Extensão
Adequação Legislativa de Produtos Alimentícios
Será realizada uma pesquisa para identificar em qual resolução seu alimento se encaixa, compilando as partes que você deve tomar cuidado. Se necessário, entraremos em contato com os órgãos reguladores (ANVISA, MAPA, INMETRO...) para entregarmos o melhor serviço possível com maior precisão. O projeto é entregue em um relatório final com assinatura de um professor orientador.
Adequações Legislativas para produtos Químicos
Nosso serviço é personalizado de acordo com a sua necessidade. Ao entrar em contato vamos buscar entender mais do seu negócio e conhecer mais das substâncias químicas que você trabalha. Por fim, vamos entregar um relatório final completo das adequações legislativas do mercado atual, contando com a assinatura de um professor orientador.
Análise de água
O laboratório de Química da UNIFEBE oferece à comunidade o serviço de análise de água.
Análise sensorial
A análise sensorial é realizada com base na percepção dos avaliadores e dos consumidores. Para isso, serão preparadas amostras de acordo com a metodologia que melhor se encaixa com o produto desejado. Por fim, o resultado é entregue em um relatório final com a assinatura de um professor orientador.
Desenvolvimento do Layout da Produção
O serviço é realizado através da análise do espaço físico onde estará localizada a produção. Após análise, é feito o estudo aprofundado do processo de produção bem como o mapeamento desse processo, assegurando que o layout ideal, de acordo com a realidade do cliente. Por fim, o projeto é entregue em um relatório final com a assinatura de um professor orientador.
Diagnóstico para aumento de vida útil
Será realizado um diagnóstico para entender quais medidas podem ser tomadas para que a vida útil do produto aumente, de forma personalizada para cada caso. Por fim, será entregue um relatório assinado por um professor orientador com a garantia de que essas medidas ajudam no aumento da durabilidade, porém sem quantificar essa duração.
Dimensionamento de Equipamento
O serviço é personalizado de acordo com a sua empresa e volume de produção. Ao entrar em contato, vamos entender sua necessidade e executar um projeto de acordo com ela. Por fim, o projeto é entregue em um relatório final com a assinatura de um professor orientador.
Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Será realizada uma visita técnica ao local desejado para coletar informações necessárias e, então, elaborar o Manual juntamente com seus Procedimentos Operacionais Padrão (POP’s), contemplando as regras referentes a higiene pessoal e saúde dos colaboradores, condições das instalações e equipamentos, higiene do ambiente, manejo de resíduos, controle de pragas e operações de processamento (recebimento, armazenamento, manipulação, distribuição, etc). Além do desenvolvimento do manual de BPF, faz-se também a atualização de um manual já existente.
Elaboração de Tabela Nutricional
A tabela é elaborada por meio de um software que irá calcular todas as proporções necessárias com base na receita do produto adequando-o à legislação vigente do mesmo. O resultado é entregue em um relatório com a assinatura de um de nossos professores orientadores.
Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos (FISPQ)
Será solicitado dados de perigo, testes e dados do produto, para caracterizar o mesmo e o enquadrar quanto as classificações de perigos. Em seguida será desenvolvido todos os 16 tópicos do documento de acordo com os dados recebidos do produto. Por fim, será entregue o documento completo com todos os dados de acordo com a ANVISA, assinado por um professor orientador.
Mapeamento de Processos Industriais
Será feita uma visita técnica ao local de produção e serão realizadas entrevistas com os funcionários da empresa, com o intuito de entender melhor como é o processo e analisar os pontos críticos. Em seguida, é elaborada uma planilha de mapeamento contendo todas as informações coletadas. Assim, será estruturado um fluxograma da produção atual, no qual estarão contidos todos os processos mapeados na planilha de forma pontual e visual. Então, será realizado um Estudo e Processo, que facilita a análise de possíveis erros, sendo então estruturado um fluxograma otimizado e será indicado as falhas do processo atual. Por fim, o resultado é entregue em um relatório final contendo a assinatura de um professor orientador.
Oficinas práticas
Para apresentar os processos de produção e simular o que pode ser realizado em escala industrial, o laboratório realiza oficinas de álcool em gel e sabonete líquido.
Otimização de Processos
Será feito um escopo da otimização definindo exatamente o que será otimizado, seguido de uma análise e um estudo do processo para estudar como cada variável impacta no produto final. Por fim, o projeto é entregue em um relatório final com a assinatura de um professor orientador.
Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS)
O documento e feito a partir de estudos do local onde será aplicado o PGRS. Com isso, planos de ações serão definidos para que seja obtido o menor impacto na natureza e para conscientizar os membros que fazem parte daquele meio. Por fim, o documento é entregue em formato de relatório final com a assinatura de um professor orientador.
Prática forense
No laboratório de Química, os acadêmicos conferem práticas do cotidiano do trabalho de peritos forenses, como: revelação de impressão digital em papel utilizando a sublimação do Iodo; extração do DNA da saliva, entre outras.
Rotulagem de Produtos Alimentícios
De acordo com o produto que você deseja comercializar, será feita uma análise teórica das legislações que regulamentam, elencando as principais informações para que possa ser adequado o rótulo. A tabela nutricional é feita nos três modelos pedidos no mercado: horizontal, vertical e linear. Por fim, o projeto é entregue em um relatório final com a assinatura de um professor orientador.
Tratamento de Efluentes
Será realizada uma visita técnica para identificar a situação dos resíduos, e os processos que envolvem eles. Posteriormente será sugerido um sistema para o reaproveitamento/tratamento dos efluentes assim como os equipamentos e as técnicas recomendadas para a efetividade do serviço. Por fim, o projeto é entregue em um relatório final com a assinatura de um professor orientador.
